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短いししゃも漁もそろそろ終わりに近づいています。

たくさんのカモメに追われるししゃも漁の船。
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光の当たり方によってはカモメが白い紙吹雪のように見えたりします。

そして、今年も町内の貴州屋さんでししゃものフルコースをいただきました♪
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生ししゃもの刺身とカルパッチョ
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ししゃも鍋
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干ししゃも焼き
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煮つけ
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天ぷら
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カツとじ
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これはゴハンにのせたくなる味♪

昆布〆握り
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生ししゃもの握りは淡白に感じますが、昆布〆だとししゃもの旨味をしっかり感じます。
一番右の握りは塩とすだちでさっぱりとしていました^^

これすべてで、1人前です。今年もたっぷりと堪能させていただきました^^

ししゃも漁が終わるとこのコースも食べられませんので、食べたい!という方はお急ぎくださいね。
※事前予約となっておりますが、漁の状況によっては提供できない場合もあります。
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Gab

Author:Gab
縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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