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10月22日から白糠のししゃも漁が解禁となりました。
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初日の水揚げはまずまず。
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と言っていたのですが、その後、ずーっとずーっと時化が続き・・・

こちらも心配になるほどでしたが、

10日待ってやっと出漁となりました。
1ヶ月強という短い漁期の中で10日も漁に出られないのは本当に憂慮してしまうことです。

しかし!水揚げしてみると10日の間にししゃもが大きくなっているそうです。
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魚体が大きくなり、メスは卵がしっかり入ってきているとのこと!

このししゃもも2、3日で干しあがり、町内のお店に出回ります。

22日に揚がった初物はもちろんいただきましたが、第2弾も楽しみです!

そして、11月11日は「白糠ししゃもの日」
ししゃもの日

今年は道の駅「しらぬか恋問」の恋問館前の特設会場で、町内4社(白糠漁協、吾妻水産、大森水産、山内水産)のししゃもの食べ比べが出来る焼きししゃもと一夜干しの特売を行います。

お店によって干し方が違い、味わいも違います。
ぜひぜひこの機会に食べ比べしてみてください。

皆様のお越しをお待ちしております。

※ししゃもの写真は白糠漁協のFacebookページからお借りしました。
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Gab

Author:Gab
縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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