たいへんご無沙汰して申し訳ありません。
夏休みをいただいたり、たてつづけの台風騒ぎがあったりと、更新のタイミングを逃しておりました。

いよいよ怒涛のイベントシーズンがスタートしました。

おそらく、ほとんどお休みのない状態で突っ走る予定です。アラフィフの身としては体力に若干の不安を抱えておりますが、なんとか頑張りたいと思います。

さて、そんな9月のスタートにふさわしいプロジェクトが始まりましたので、ご紹介したいと思います。

その名も「白糠船上熟成プロジェクト」。札幌すすきのの『BAR一慶』さんと白糠漁協青年部の共同プロジェクトです。

この話が浮上したのは3ヶ月ほど前。Facebookでお友達になり、連絡を取り合っていたBAR一慶の本間さんと話をしていたときに「ウイスキーを船の上で熟成させたい」という話を聞きました。

せっかくだったらそれを白糠の船で出来ないか!と白糠漁協さんに相談したところ、「青年部さんに協力してもらったらどうか」と提案いただきました。

そこで、白糠漁協青年部に相談したところ、快諾!をいただきまして実現の運びとなったわけです。

ということで、台風騒ぎはあったものの、当初の予定通り9月1日にウイスキーの積み込みを行ないました。
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第三十八振興丸に積みます。

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スコッチやバーボンのほかワインなども含め20種82本
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ここで1年を過ごします。

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漁協青年部のみなさんと一慶さん(右)

ちなみに一慶さんは大泉洋主演の映画『探偵はBARにいる2』にバーテンダー役で出演しています^^

今後は1.3.6.12ヶ月経過ごとに成分と味の変化を検証していきます。
そして美味しく熟成するということが判明したら、白糠船上熟成酒としてBARでも提供するそうです。
すごく楽しみです。

新聞社さんにも取材いただきました。
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釧路新聞さん

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道新さん

今後も経過報告をさせていただきます。

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縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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