私が常々思っていること。

「人生の最後に食べたいものはお寿司」

というくらいお寿司大好きです。

その点、釧路は美味しい回転寿司のお店があちらこちらにあるので、日ごろは廻るお寿司を楽しんでいます。

ひとりで行くのもへっちゃらです。


しかし、やはり一番美味しいのはほんもののおすし屋さんで目の前で握っていただくお寿司です。

ということで、もう前回はいつだったのか覚えていないくらい久しぶりの「まる金寿し」さんに行ってきました。

まる金さんの何が気に入っているかというと、やっぱり大将の笑顔です!
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お店に入るとニコニコと迎えてくれる大将になにより癒されます。

お通しをいただきながら瓶ビールで乾杯
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この日はこの大将が持っているジャンボホタテがおすすめということで、ホタテからスタートです。
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マツカワと大きなエンガワ(右)
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シャコの炙り
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ミズダコと数の子
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このタコがびっくりするほどやわらかくて美味しくて、おかわりもしました♪

待ってました!たちポン
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お酢を使わずに柑橘の絞り汁で作っているそうです。たまらない味でした。

シャコもおかわり
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これは炙ってません。

ここでひと休み
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大好きなお漬物~♪

ここから握りです。

コハダ
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ボタンエビ
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ウニ!!!
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この日の仕入れの中でいちばんいいウニを使ってくれました!たまらん~(T-T)

そして、最初の写真で大将が持っていたホタテをここでさばいてもらい・・・

握り
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それと、ミミは刺身で。
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貝柱がすごく大きいから貝も大きいんですか?と聞いたところ、これなんだよねとパカっと開けて見せてくれたのです。
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尾岱沼のジャンボホタテの実力を知りました。

このあとクジラベーコンやウニのおかわりなど、さんざん食べて満腹満足。

しかも、この日はお隣に座っていた常連のおじ様が自分の抱えていた一の蔵の一升瓶を振るまってくれて、最後には「ぜんぶ飲んじゃってよ」とその瓶を残して帰られたので、お言葉に甘えてすべていただいてしまいました。

いやぁ、贅沢しました。

カウンターに座ると隣り合わせた方とのコミュニケーションも楽しめるところがまた一興。

美味しく楽しい夜でした。

次に行けるのはいつかなぁ~♪
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Gab

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縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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