先日、浜茹での柳だこを見つけたので、お料理しました。

DSC00829.jpg
「柳だこのマリネ」

黄色いパプリカ、黒オリーブと一緒にマリネし、トマトを合わせました。

マリネはお酢の代わりにレモン汁を使ってあっさりと仕上げました。

柳だこがやわらくて美味しかったです。


そして、こちらも季節のものを、ということで。

IMG_2343.jpg

北海しまエビと白糠産真つぶのお刺身。

大きな真つぶは恋問館の漁協直売店で1個550円でした。

店長に貝から外していただいたので、貝のまま盛り付け~。


私はいつもトンカチで貝を割っていたのですが、今回やり方を教わったので、次回は自分でチャレンジしてみようかと・・・思います。


いやぁ、それにしても、いい季節になりましたね~♪
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縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

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