白糠のホッキ漁は毎年12月中旬から翌6月中旬までとなっていますが、今年はこの週末で最後となりました。

ということで届いたのがこちら。
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どーん!

ネコのチェックが入ります。
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まずは、もこ

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そして、くるみ

10個のホッキで作ったのはこちら
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お刺身、柱もありマス。

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マリネ

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新玉ねぎとシメジのグリル

そして、そして、この時期はパンパンに卵が入っているので
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ホッキの卵のしょう油漬け!これはカニの内子のような味です。ご飯にかけていただきます!

ということで、ホッキづくしの肴、芋焼酎とビールで美味しくいただきました。

Mさん、どうもごちそうさまでした(^-^)♪
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縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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