白糠のこの時期は春サケ定置網でトキシラズが揚がります。

しかし、ここ数年、海流の変化なのか水温の上昇なのか、これまで白糠で揚がらなかった魚種がかかっています。

それがブリとマグロです。

特にブリはメインのトキシラズを超える水揚げだそうです。

白糠漁協さんの写真をお借りしました。
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ブリだらけです!ブリは英語でYellow Tailというそうですが、まさに尾が黄色いですよね。

ただし、冬のブリと違って脂のノリが少ないため、高値にはならないそうです。

ということでお刺身を食べてみたのですが・・・
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冬のブリを想像して口に運ぶと、、、驚くほどさっぱりしています。脂の乗ったブリが苦手という人はこちらをオススメします。

そして、マグロ!白糠で揚がるのはクロマグロの幼魚(3歳以下)のメジマグロです。
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市場で見つけた白糠産メジマグロを買ってみました。

実は昨年も同じ時期にお刺身でいただきましたが・・・
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やっぱり美味しい!ほどよい赤身と脂の乗り加減が絶妙です!食べ飽きしない味!

これはお酒がすすんで仕方がない・・・

実はこの前後にも食べていまして・・・

「魚介とワインK」さんで白糠出身の今シェフの「まぐろのうに和え」
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贅沢なメニューです。

「ガストーラ」さんで、「トーン バスケーズ(まぐろのバスク風)」
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さっと火を通したマグロに辛味のあるトマトソースと唐辛子が効いていました。

白糠産マグロ三昧で「海の日」を過ごしました。

地元のものを味わえる幸せ、これを超えるものはないだろうなとしみじみ思います。

ああ、幸せ♪

今年の夏は暑い!

このところ暑さ知らずの白糠でも25℃を超える「白糠的真夏日」が続いています。

「真夏日」は正しくは気温30℃を超える日を指しますが、日ごろから涼しい白糠では25℃を超えると「うだるるような暑さ」となります。

それで「白糠的真夏日」です。勝手に言ってます(笑)

今年は仕事が変わり、週末のイベント仕事がほとんどないので、いろいろと遊びまわっています。

この時期は外での楽しみがいっぱいですよね。

7月7日の全国でいう「七夕」には仲間うちの集まりがありました。

7月7日午後7時7分に涼しい水辺で乾杯しようという「水辺で乾杯2017」です。

その場所はこちら
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釧路町の岩保木水門

ここで夕日が沈むのを見ながら乾杯です。
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エゾシカも現れる
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それを狙う?ワンコ
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だんだんと日が沈んでいきます。
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こんなふうに水辺でゆったりと過ごす時間、いいものだなぁとしみじみしました。

そして、次の日は厚岸の原生花園あやめヶ原へ。
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ここに行くのは4年ぶり。

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きれいなあやめが咲いています。

そしてここの何よりの楽しみがこちら。
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あやめを守るために雑草を食むお馬さんたち
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前回は柵の向こうの遠いところにいたのですが、今回は同じ柵の中ですぐそばで見られました。

そして、子馬も発見!
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お母さんと楽しそうに過ごしていました。

そして、そこから浜中町へ
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エゾカンゾウの群生地です。

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そしてさらに
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わたすげの大群落
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今年は例年にない咲き方だそうで、これだけ一斉に咲くのはめったにないことだそうです。

そして、そのすぐそばには
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1頭のエゾシカさんが草を食んでいました。
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草をくわえているの、わかりますか?

すごく暑い日でしたが、雄大な自然の風景を見ては満足し、木陰の涼しさがとってもありがたいと感じ、やはり「くしろ」はいいなぁと思った週末でした。

白糠町への移住・定住を考えてみませんか?

白糠町では短期で「ちょっと暮らし」を試すことの出来る「ちょっと暮らし」住宅をご用意しました。

町営団地を一部を短期滞在用にしました。
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家具家電付きですぐにちょっと暮らしが出来るようになっています。

詳しくはこちらから

白糠町ホームページ「ちょっと暮らしについて」

これからの暑い季節、ぜひ白糠で涼しい夏をお過ごし下さい。

プロフィール

Gab

Author:Gab
縁あって白糠町で働くことになり、
2011年5月に引っ越してきました。

白糠町、そして釧路管内の魅力をたくさんご紹介したいと思います。

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