白糠って知らぬかった！

シソ作業と春から秋へずーっと続いていたイベントが終わり、やっと落ち着いている今日この頃。

これからやってくる冬に向けて、道の駅「しらぬか恋問」ではイルミネーションの設置が行なわれました。

私は撮影係です！

ワイヤーネットに電飾で飾りつけしたものをメイクセンターの外壁に取り付けます。

屋根の上から吊る

下でだまってご覧になっているのはお約束すぎる「殿下」です。少しの間、ご覧になられてから「寒いから帰るわ」とお帰りになられました。

吊り上げる


吊り上げた

これをしっかり固定し、電源をつなぎます。

今年は毎日17～21時まで点灯するそうです。

まだ、明るいので、私は恋問館周辺の調査です。

まずはこちら。

恋が叶うポストの後ろに・・・

じゃじゃーん

コイタ君とメイカちゃんの自販機です。

サントリーさんの提供でオリジナルデザインの自販機が設置されました。

超可愛い～♪

そして、名物「恋こいギョウザ」を販売しているレイ企画さんのお店には・・・



「コイタ君のたこザンギ」と「メイカちゃんのイカ焼」ののぼりが飾られています＾＾

そして、店内へ。

正面から入ってすぐのコーナーには白糠の特産品がこれでもかというくらいたっくさん並んでいます。







エゾシカ肉の人気が上がっていて、品切れになることもあるんだそうです。

最近、札幌のレストランや居酒屋でも「白糠産エゾシカ肉」を本当によく見かけます。これはもう立派な白糠ブランド商品として成り立っているのでは？と思いますが、いかがでしょうか。


そして、またまた外に出て、恋問海岸を見てみると・・・

むむ？船がたくさん。


これ、全部ししゃも漁の漁船です。

白糠だけで30隻の船が出ているそうです。

じつはこの日はししゃも漁の最終日でした。



ししゃもを揚げた船の周りにはカモメがたくさん集まっています。

他の地域ではかなりの不漁といわれたししゃも漁、白糠では好スタートを切り、途中、時化に悩まされたものの、なんとか無事に今年の操業を終えたそうです。

これからも白糠では毛がに、ホッキ、ヤナギダコと美味しい漁が続きます。いやぁ、ほんと幸せです。

そして、最後に。夜に点灯したイルミネーションをご覧下さい。

色が変わります。

早速、写真を撮っている女性もいましたよ。

実はこのイルミネーション、けっこう人気があるらしく、これを見るためにわざわざ立ち寄ってくれる方も多いそうです。ここに設置してからは2年目となりますが、恋問名物になりつつあるようです。

少しずつですが、いろいろなことで取り上げられることが増えてきた白糠です。

白糠って知らぬかった！って言えなくなる日も近い？

そんな野望？を抱く今日このごろです。

11月中旬、今年のシソ作業も終わりを迎えました。

昨年に比べたら、本当に順調にシソが育った良い年でした。


町内の森江建設さんにご協力をいただいて、冬を迎える前の最後の作業をしました。

今回の作業には非力な私はまったくの役立たずなので、写真だけもらってのご報告です。

実は右手をケガしてから、あまり力仕事が出来ません。（手先の力を使うような作業はてんでダメになりました・・・。）


まずはハウスの解体です。

解体といっても骨は残し、ビニールを外します。





この通り。

そして、ハウスの中の土をおこす。


おこす。


畑では水はけや雑草を防ぐための溝を周辺に掘っていただきました。


まるで、自分が参加したかのようなレポート、どうだ、すごいだろー。

森江建設の皆様、ジョンさんと慣れないながら最後まで頑張ったこぼっちゃくんに感謝です。

シーズン中は畑のお隣のＮ師匠にもたくさんご協力いただきました。本当にありがとうございました。

ということで、またしばらく畑とはお別れです。

そろそろ、土も凍り始めますね。


これからやってくる凍てつく冬にみなさまも負けませんように。

連休と言っても、特に予定を立てておらず、このままでは寝たきりになる。

と思い立ち、向かったのは標茶町の茅沼温泉「憩いの家かや沼」。

今年の2月に冬のＳＬ湿原号のコースでここのお風呂がよかったのを思い出し、日が暮れる前にと出かけました。

温泉に着くと、さすがに連休中ということもあり、駐車場にはけっこう車が停まっていました。

そして建物の前にはタンチョウ。

あれ？こんなところにタンチョウの模型が？と見ていたら・・・。

本物でした。

道路を渡る


子供です。


子供が２羽の家族。


このあと、飛び立っていきました。

下にいる白鳥は本物。の置物です（笑）まぎらわしい。

久しぶりに大きなお風呂で芯から温まりました。

温泉サイコー♪

連休中の「いい夫婦の日」（11/22）に釧路のまなぼっとで韓国料理の講習会があり、知人の紹介で参加させていただきました。

釧路日韓友好親善協会が日本と韓国の交流を広めようと主催したイベントで、男性数名を含む20名ほどの参加でした。


講師を務めたのは釧路公立大学非常勤講師の張愛心（チャンエシム）さん。


メニューは「韓国風わかめスープ」、「芋キムチチヂミ」、イカと豚を炒める「オサンプルコギ」の3品でした。


張さんのお手本を見ながら、それぞれのグループで料理を作っていきます。


牛肉をさっと炒めたあとに、たっぷりのわかめを炒めて作るわかめスープ。


チヂミは焼き方にポイントが・・・。


ヘラでぐっと押さえつけて中までしっかり焼きます。


こちらは味をしっかりつけたプルコギ

これに火を通していきます。

最後の仕上げを学ぶ


そうして出来上がったのがこちらです。

張さんお手製のキムチ（カクテキ）もいただきました。

韓国料理には牛肉のだし（ダシダ）やエゴマ粉など普段のお料理には使わない調味料があり、とっても興味深かったです。個人的にはわかめをたっぷり食べられる「わかめスープ」がとっても気に入りました。

「辛さはそれぞれの家庭で好みに合わせてください」と先生もおっしゃってましたが・・・。

私が作ると激辛になりそうなので気をつけます。

後日、釧路新聞さんに掲載された記事がこちら。

（クリックすると拡大します）

左奥に後姿で写ってるのが私です・・・。（奥さんっぽく見えますか？笑）

私の誕生日はいつもボジョレー・ヌーヴォーの解禁と重なります。

巷がヌーヴォーでにぎわう中、今年はしっぽりとお寿司屋さんに向かいました。

大好き！「まる金寿し」

普段は廻る寿司専門ですが、せっかくの節目の日は廻らない美味しいお寿司をいただきました。


大将におまかせで、まずはお刺身から。






驚いたのがこれ。

たっぷりのウニ！あま～～～い。食べ終わりたくない。

こちらはさんま

細く造った生のさんまをみょうがと合わせてさっぱりいただく。うまーい！


隣のお客様が注文し、こちらにもまわってきたのがくじらのベーコン。美味しすぎて無言。

このあとは握りをいただきました。





ここでお腹いっぱいと思ったのですが・・・


「づけ」を食べずに帰れません。

お酒は「田酒」と「浦霞」とあと・・・なんだっけ。


この日はカウンターで横に並んだのが3人で来ていた60代の女性のグループ。この方たちのお話がおもしろすぎて、そのお話にもまぜていただきながらの楽しい食事となりました。

バリバリと働き、スポーツもして、と、すごく元気な女性たちの話題になんだか元気をもらい、私もこうなりたいなと思いました。

休日ダラダラしてばっかりじゃいけないなと心を入れ替えた（つもり）誕生日の夜でした。

美味しいお寿司、ごちそうさまでした。

で、自分がいくつになったのかは・・・覚えてません(-_-)